12 Веггиес То Три Тхис Суммер Фром Тхе Фармерс Маркет

Љето значи свјеже поврће: вртна роба, воће које је свјеже убрано са стабала (или грмља), а производи су укуснији од било чега што сте могли купити остатак године. Још боље, ово је супер лако да се дочепаш. Без обзира на то да ли идете на тржницу или директно до самих фармера, шансе су да људи продају ове ствари на више локација. То је, на крају крајева, део онога што је лето. Можда чак и сами узгајате неку робу, чинећи све ове ствари још лакшим да бисте се дочепали. Без обзира на то како купујете ово поврће, може се рећи да је сјајно вријеме да испробате нешто ново. Одвојите се овог лета и понесите ове укусне поврће за потпуно нови начин да једете здраво и укусно. Вероватно ћете проширити своје кулинарске преференције док сте на томе - заиста, шта имате да изгубите?!

12 Томатиллос

Можда их знате као пржене зелене парадајзе. Или можда то знате у салса верде облику. Можда си их појео у пицо де галлу. Без обзира како уживате у њима, томатиллос може бити одличан начин да додате разноликост у вашу исхрану, тако да их додате на листу летњих веггие циљева. Ако нисте сигурни како да их покупите, потражите рајчице зелене боје које су потпуно одрасле. Редовни, црвени парадајз је зелен пре него што су потпуно зрели. Или замолите продавца да вам помогне да изаберете ваш следећи круг укусних зеленила. Со, цилантро и љуте папричице чине одличан додатак овом свежем летњем укусу.

11 Јерменски краставци

Звуче чудно, изгледају још чудније, али су невероватно укусни. Јерменски краставци у суштини воле баш као и људи на које сте навикли, само боље. Они немају ону густу, масну кожу као у продавници, углавном не морају да буду подерани, и дуже остају хрскавији, што их чини идеалним за салату од тестенина или за сирће. Њихова једна лоша страна - да, постоји само једна - је да не раде добро као кисели краставци. Али за сваку другу употребу краставаца можете да се сетите, ови момци су ваш последњи производ. Нећете моћи да верујете да сте чекали оволико дуго пре него што покушате, верујте нам.

10 Мркве у боји

Ови укуси су као традиционалне мркве ... само они долазе у дугиним бојама, укључујући црвене, жуте и љубичасте. Неки чак имају комбинацију боја у једној биљци. Они чак помажу да ваше салате буду шарене што је више могуће ... чак и за људе који не воле да се разилазе и испробавају различите врсте поврћа. Уживајте у овим мрквицама као ужину, куване, или уз вашу омиљену вртну карту. Све то хрскав окус значи да су те шаргарепе такођер пуне витамина. На тај начин преварите децу (или себе) у узимање додатних хранљивих састојака додавањем ових мркви на вашу следећу листу.

9 Беан Спроутс

Ове ствари имају лоше репове, али у стварности су укусне и невероватно здраве. Када су лепе и свеже, чак су и укусније од ствари које можете добити у продавници. Питајте свог продавца за рецепте када користите клице од пасуља, или их једноставно спустите у што је могуће више рецепата. Неки фаворити за окупљање укључују салате и пржити се за додатни слој текстуре, додајући укусну хрскавицу на путу. Ове ствари су такође веома једноставне за складиштење и заузимају минималну собу тако да их оставите у посуди или круг Туппервареа. Лако је!

8 лук

Схватили смо, звучи досадно, и чујемо вас, обећавамо. Али да ли сте икада имали домаћи лук? Једна која је свјежа из земље и још увијек прљава јер је тако свјежа? Ако нисте, озбиљно пропустите. Ови лукови су укуснији од било које верзије купљене у трговини која би икада могла да сања. И све то без превеликог укуса лук. Неки су јаки, али не и јачи од својих колега из продавница. Ово важи за љубичасте / црвене, бијеле, зелене верзије, скалијеве, жуте и било које друге хибридне мјешавине лука. Ваши укусни пупољци ће вам захвалити.

7 Нови кромпир

Ако сте спремни за кромпир као што их никада раније нисте пробали, вријеме је да се опскрбите неким новим кромпиром. Ови налази су често ситни - попут заиста ситних - и могу се наћи у снопу или у расутом стању. Такође долазе у разним бојама, укључујући жуту и ​​љубичасту, које помажу у понуди разноврсног укуса на вашем тањиру. Немојте се обесхрабрити ни о величини; кожа је танка и изузетно укусна поред самог кромпира. Размислите о апсолутној супротности црвенкастог. Кухајте, пеците, згњечите или пеците за здраву и укусну понуду овог стола.

6 Скуасх

Жута, буттернут, бундева, црвена кури, кабооцха - ако можете смислити име тиквице, шансе су да се продају на тржишту фармера. То значи да можете кухати и јести речену тиквицу и уживати у њој у неограниченом броју рецепата. Оно што је чудно, али невероватно узбудљиво, о овој великој разноликости је то што вам омогућава да уживате у свим врстама укуса и укуса унутар једног жанра хране. Чак и ако мислите да мрзите скуасх, верујте нам и покушајте. Супер је свестран и можете га испробати у неограниченом броју кухиња.

5 Турнипс

Репа је још један од омиљених коријенских поврћа, али ријетко посвећујемо велику пажњу њиховим чудесним квалитетима. Могу се мешати у све врсте јела, слично кромпиру. Можете их чак и сами згњечити и појести као прилог. Имају мало другачији укус од кромпира, али са још више исхране ... и мање шкроба! Још боље? Домаћа репа је апсолутно велика, а ипак приступачна. Помешајте их са својим обичним јелима за брзи укус укуса, или их пробајте сами за авантуристички нови начин да истражите своје благо на тржишту фармера.

4 Свеет Цорн

Ово је још једна веггие која је много укуснија када се купи од локалних фармера. Наравно, морате да је одбаците, али вреди додатног напора. Често је слађе, хрскавије и свеже! Купите ове ствари уз торбу и уживајте са што је могуће више оброка. Можете га скухати на роштиљу, на штедњаку или у неограниченом броју посуђа. Кукуруз је такође одличан за камповање - брза храна која је лако јести док сте у покрету. Спремите се на велику количину слатког кукуруза и оброке држите укусне и летње спремне сваки пут када кувате.

3 Радисхес

Ротквица је још једна веггие са лошом репутацијом, без икаквог разлога. Ротквице купљене у продавницама су често горке или прилично јаке. Али стварна ствар је невероватно укусна и далеко блажа него што бисте могли да схватите. Свежи квалитет помаже побољшању укупног квалитета и текстуре ротквица. Одрежите неколико трака да бисте уживали у овом хрскавом окусу на салатама или другим свежим јелима. Или их скувајте и помешајте у разним јелима за брзи укус и боју. Без обзира како се одлучите да идете, ротквице могу понудити брзи оброк да ме покупе.

2 Еггплантс

Неколико веггија је дивно као и патлиџан. Патлиџане би могле изгледати чудно у поређењу са другим поврћем, али су и дубоке, тамно љубичасте боје које ретко можемо видјети другдје у природи. Пуне су месне доброте и одлична алтернатива гомили различитих намирница. Плус, здрави су. Можете их исећи и користити у топлим или хладним јелима. Свеже поврће се често једе хрскаво или хладно, па тако и патлиџан нуди добру промену темпа јер их можете кувати, али ипак окусити свеже и укусно. Размислите о томе да покушате да кренете на следећу трку.

1 Купус

Кухајте их, бланширајте их, користите их као уређај за оматање, исеците их и направите слагу. Купус је заиста свестран. Они се такође испоручују у различитим бојама и укусима како би омогућили максималну разноврсност. Јесмо ли споменули ове главе апсолутно огромне? Добит ћете много више купуса са тржишта фармера него што бисте то учинили када купујете у супермаркету, и открит ћете да је то све крхкије и окусније. Ово је вероватно најразноврснија веггие на листи - и трајаће вам најдуже време када одете у куповину.