20 ствари које сам научио након кетогеног здравственог режима шест недеља
Када сам сазнао да постоји здравствени режим који укључује и једење најдебљијих намирница на које се можете сјетити (како о некаквој бескрајној сланини, авокаду, или тацо здјели?) Мада сам изгубио тежину, мислио сам да је превише добро да би било истинито.
Цео живот сам избегавао масну храну - био сам под разумом ако једете маст, добићете масноћу. Наравно, било је "добрих, здравих масти" које су вам требале да живите, али ја сам мало знао о њима и није ми било стало да учим. Када сам се нашао како се трудим да изгубим тежину за празнике која ми је била дуга мјесецима и била збуњена у погледу тога што бих требала јести да бих смршавила, слушање о кетогеном здравственом режиму ме је интригирало из очигледних разлога.
Овде стојим, шест недеља касније, живи доказ да ако се храна коју једете састоји од високих масти, средњих протеина и ниских нивоа угљених хидрата, брзо ћете изгубити тежину. И не само то, али бацање угљених хидрата има и друге дивне и изненађујуће ефекте на моје тело. Разумевање науке о томе зашто су угљени хидрати лоши за ваше тело било је довољно да ме пребаци на овај нови начин исхране, али било је и десетина других ствари које сам научила на том путу - и планирам да тако наставим да једем. Ево 20 ствари које сам научио док сам радио кетогени здравствени режим шест недеља, и сваки дан настављам да учим мало више.
Дакле, шта је тачно кетоза и кетогени здравствени режим?
Увек смо радили под разумевањем да морамо да једемо угљене хидрате да би наше тело створило глукозу. Глукоза је гориво људских бића, а ми 'требамо' да функционише. Наше тело може само да складишти одређену количину глукозе, тако да инсулин узима вишак и складишти га у ваше масне ћелије. Међутим, ако постоји недостатак глукозе у телу, онда тело производи кетоне - кетони су енергетски молекули створени од ускладиштене масти. Ово стање функционисања тела на кетонима је познато као 'кетоза', због чега је и име здравственог режима.
20 угљених хидрата су у свему
"Угљикохидрати не би требало да буду претешки", помислио сам глупо у првом дану. Угљени хидрати су свугдје, а када једете само 20 грама чистих угљикохидрата како бисте покушали ући у кетозу, открили сте да се много спотицате. Опростила сам се од свих житарица, шећера, махунарки и шкробова, али да ли сте видјели колико је шећера додано у МИЛК ?! Поздрављам се са свим јогуртом, јер је свуда у њему шећер. Прво сам претпоставио да би конзумирање ораха било добра идеја, али у њима има и тона угљикохидрата. А то није ни почетак.
19 Одрастао Размишљање Воће је било добро за мене, али сада је то ретко третирање
То може бити природни шећер у воћу, али има превише. Ја сам горљиви љубитељ банана, али једна банана средње величине има 25 грама угљених хидрата који се крије у свом укусном месу. У једном дану третмана бацит ћу пола једног у смоотхие, али након тога, морам бити свјестан угљикохидрата који се вуку и избацују ме из кетозе. Кетогени ентузијасти можда никада више неће гледати у јабуку, али бобице имају најмање угљикохидратне густине од свих плодова. Ушуљат ћу малину или јагоде када жудим за нечим слатким, али почео сам да видим како воће никада није било тако добро за мене.
18 Прва три седмица су најтежа због 'кето грипе'
Моје тело није било задовољно што сам се опростила од угљених хидрата. По дану бих појео тјестенину, крух и пецива, а дефинитивно сам имао неколико дана. Нагло одузимајући моје тело то ме наградило са врло честим симптомом почетка кетогеног здравственог режима - дивног 'кето грипа'. Уместо да се заменимо кетонима, моје тело је протестовало због тога што сам јела тако што сам постала летаргична, мучна, и никада се нисам осећала пуно. Након што сам скоро четири недеље постао кето-адаптиран, сви симптоми су нестали, а сада једем бескрајне авокаде за жељу.
17 доктора воли да се боре ако је Кето свети грал или крај света
Гледао сам документарце о томе како је кетогени режим помогао невербалној аутистичној дјеци да науче говорити и побољшати своје моторичке функције. Прочитао сам утицај који има на људе који пате од епилепсије и како људска бића једу храну са високим садржајем масти хиљадама година све до недавно, и да нас угљени хидрати убијају.
Изненадио сам се и да сам на интернету прочитао свједочанства лијечника да је кетогени режим лош за ваше тијело и неодржив. Ако ништа друго, научило ме је да нико није сигуран шта је све што треба да једемо ... али мој глас је кето начин.
16 Кетогени здравствени режим је променио живот и учинио чуда
"У пилот студији од 30 деце са аутизмом, учесници су били смештени у кетогени режим током шест месеци. Од преосталих 18 деце (12 је престало са режимом), два дечака су се довољно побољшала у симптомима да би се извукла из специјалне наставе и Свеукупно гледано, 18 деце која су се држала кетогеног режима представила су побољшања у свом друштвеном понашању и интеракцијама, говору, сарадњи, стереотипизацији [понављајућих покрета или исказа], и ... хиперактивности, која је значајно допринела њиховом побољшању у учење. ' Ово су невероватни резултати. " - извод из аутизма и кетогеног режима
Наука иза кето је оно што ме је привукло, и зато верујем у то.
15 Као што се испоставило, можете добити болесника од кокоса ... као стварно болестан
Кокос би могао бити главна сорта кето. То је супер-храна пуна здравих масти, и открио сам да постоји много ствари које можете да урадите са њом. Ту је кокосово уље, кокосово млеко, кокосов маслац, кокосово брашно, толико кокосовог ораха да ми се понекад смрди. Мислим да нико не би веровао колико кокоса сам јео. Да ствар буде још гора, стварно сам мислила да можете направити крупну крух од кокосовог брашна, али једноставно не ради исто као и пшенично брашно. Зашто ме мучиш кокос ... зашто?
То није само масноћа ... него и добра, здрава, природна маст
Постоји много масноћа у прерађеној храни, али ту се налазе транс масти. Транс масти су лоше масти, али ваше тело не може да разликује разлику између лоших масти и засићених масти које су добре масти. Ако једете обрађену храну високе масноће, ваше тело ће почети да гради ћелије из транс масти уместо засићених масти. То је као да покушавате да направите кућу од стиропорних лопти уместо цигле. Наше ћелије ће се распасти и, с обзиром на то колико обрађене хране у Сјеверној Америци једе, то може објаснити пандемију болести.
Доња линија: нема прерађене хране на кето.
13 Лосе Фаст Фаст… Лике, Реалли Фаст
Ја сам веома мршава / фит особа, тако да нисам имала никакву тежину да се бацим на прво место пре него што сам почела да једем на овај начин. Међутим, изгубио сам пет фунти за шест недеља, а да уопште нисам радио или променио ниво активности. Могу само да замислим разлику коју би кето могао да направи за некога са претераном тежином коју би желели да изгубе. Упарите то са чланством у теретани, и ово је рецепт за новог. Ни на који начин не једемо овако лако, али људи се могу прилагодити било чему, а то можете учинити ако сте одлучни.
12 Неколико дана ћете почети да гледате у фрижидер, питајући се шта на земљи можете јести
Ако сте вегетаријанац, кето никада неће радити за вас јер је месо главна компонента у конзумирању довољно масноће. Такође морате бити у стању да кувате, јер је уживање изазовно ако једете на овај начин. Врећица чипова више није опција. Чак су и шаргарепе сувише високе у угљеним хидратима!
Пошто су угљени хидрати у 95% укупне хране коју осећам, дефинитивно гледам у фрижидер питајући се шта да једем. Да сам био бољи купац и планер оброка, знам да не бих имао ту борбу, али сам лијен, а кето ти неће дозволити да будеш лења.
11 Остали дани Ја ћу се усијати на толико масних намирница, да ти не би веровао
Дакле, шта добијате да једете у овом здравственом режиму? На дан 1 уживао сам у кето доручку тацос - јаје, авокадо и сланину у љусци направљеној од цхеддар сира. У типичном дану, имам смоотхие који се састоји од кокосовог млека или бадемовог млека, тешких крема, незаслађеног кокосовог јогурта, свих природних маслаца од кикирикија и какаовог праха. Све месо које кувам се пече у кокосовом уљу или маслацу. Нацхос од карфиола је мој фаворит, покривен масном говедином, паприком, луком и авокадом. Ако планирам своје оброке, увек сам задовољан и пун.
10 Ствари које је Кето остварио за нас ће вас запањити
"Верзије кетогене исхране су коришћене за успешно лечење епилепсије резистентне на лекове код деце од 1920-их година - потенцијално чак иу библијским годинама. Нови докази из животињских модела и клиничка испитивања указују да се кето може терапеутски користити у многим другим неуролошким поремећајима, укључујући главобоље, неуродегенеративне болести, поремећаје спавања, биполарни поремећај, аутизам и рак мозга. - Сциентифиц Америцан
Још увек се спроводе истраживања о ефектима кетозе, али још увек немам доказе који указују на негативне ефекте. Када ме људи питају зашто сам почела да радим кето, обично кажем "јер ми се свиђа знаност иза ње".
9 Покушај да се уради кето без Гооглеа је дословно немогуће
Непрестано гооглим "колико је угљених хидрата ..." да бих видела шта могу и не могу да једем. Оног дана када сам се нашао у препоруци индијског ораха јер сам веровао да су богати масноћама, само да би осетили потребу за двоструком контролом и открили да 100 грама има 30 грама угљених хидрата? Био сам узнемирен. Научио сам своју лекцију, а сада, кад год нисам сигуран, двапут проверавам са Гоогле-ом пре него што нешто поједем. Без Гооглеа, немам појма како би неко могао да управља кето-ом. Било би немогуће ући у кетозу!
8 Понекад ћете кухати 'кето рецепт' који вас апсолутно плаши
"Хм! Ове масне бомбе од какаових масноћа звуче укусно", кажем себи једног дана док се крећем кроз кето рецепте на мом телефону. Велика грешка. Након сипања сумњиве мјешавине маслаца и кокосовог уља у лимени лим с колачем, помијешала сам какао прах и ставила га у фрижидер да се стврдне, питајући се што сам управо направила. Кушао је баш онако како сте очекивали, а они се и данас скривају у мојем замрзивачу, до данашњих дана, недељама касније. Живиш и учиш, зар не? Можда због тога почињем да мрзим кокос ...
7 Ваши пријатељи и породица ће бити збуњени о томе шта можете и не можете јести
Имао сам сарадника како ме гледа како једем сланину и гласно кажем "не можеш то имати, ти си дијета!" Не, могу појести колико сланине колико желим, хвала вам пуно. Провео сам превише времена објашњавајући мами преко телефона да не једем хлеб, пасуљ или кромпир, и да, у реду је ако не једем ове ствари, нећу пропасти..
Признајем да овај режим може бити збуњујући, поготово зато што су ствари као што су маслац и сланина, али јабуке и шаргарепа су ван. Дефинитивно сам научио да мораш много да објасниш кето.
6 Ваше тело ће чинити чудне ствари ако не једете довољно салате
Направио сам велику грешку мислећи да салата није толико важна. Без пуно спанаћа, зелене салате и кале, ваше тело ће бити озбиљно узнемирено због вас, и ово сам нашао на тежи начин. То је кето-грипу учинило десет пута горе ... Осетио сам вртоглавицу, умор, и моје тело је производило толико уља да је покушавало да га избаци на сва погрешна места. Леслеарнедарнт: не радите кето без да једете тону поврћа, осим ако не желите искалити пустош на вашем тијелу. Јести све што је дебело је супер, али требате своје поврће.
5 Тхингс Тхат Онце Тасте Свеет Одједном Тасте Лике Ицинг Сугар (као што је кечап)
Имао сам око месец дана у кето када сам на послу добио мало кечапа и полизао га. Био сам одушевљен како је сладак окусио. "Да ли је увек овако пробала и ја полудим?" Размишљао сам о себи, али убрзо након тога ствари које сам открио да су невероватно слатке окусиле су се скоро горко за мог дечка. Очигледно, јести мање шећера учинило ми је да ствари буду много слаткије, а мени је релативно непријатно како сладуњав окус кечапа. Парадајз не би требало да ме подсећа на шећер у праху.
4 Пратите своје макрое је кључ
Какви су ваши макрои да би се одржала кетоза? Ваш дневни унос хране треба да подразумева 75% масти, 15% протеина, 5% угљених хидрата - отуда целокупна масноћа, средња протеина, ниска количина угљених хидрата. Преузела сам један од милиона апликација које можете користити за праћење онога што једете, а то је како покушавам да одржим исправне макрое. Сада када сам прошао прве четири недеље кето-а, дефинитивно не пратим своје макрое онако како сам некада радио, али морате да покренете те кетоне!
3 Ако сте озбиљни у вези са кето, требало би да га упарите са постом
Када сам започео овај кетогени здравствени режим, почео сам у исто вријеме. Ја једем само од 11 до 19 сати, а онда постижем осталих 16 сати. Звучи тешко, али је корисно из два разлога. Прво, ударање постом започиње ваш метаболизам, тако да можете почети сагоревати масноћу много брже. Друго, толико сте пуни да једете толико масноће да се ионако ретко осећате гладни. Све док једете довољно током тог осмосатног прозора, тих 16 сати се осећају као ништа. Ако желите да изгубите тежину, то је савршена формула, а ја сам доказ.
2 Стварно почнете да се бринете о томе одакле храна стиже
Кето ухвати: ваше месо треба да се храни травом, као и ваш путер, и све треба да буде етички одобрено. Када се храна не напуни хормонима и стероидима да их удебља, то је много природније; у преводу, природно је боље. Моје очи понекад искоче из моје главе када видим разлику у цени за етички одобрену храну, али ме је навело на размишљање о томе шта значи бити етичан. Не желим да једем јаја од пилетине која живи у јадном животу у малом сандуку, желим да буде у стању да трчи около. Никада нисам размишљао о овим стварима до сада.
1 Ви ћете пропустити шећер са страшћу
Повремено се третирам великом количином сладоледа, јер је драги бог шећер тако добар. Чинити ову кетогену ствар ме је натјерао да схватим како овисност угљикохидрата може бити. Жудње које имаш за њих су интензивне и тешко их је сломити. Недостаје ми сваки дан јести колаче и грицкати гумене медвједе или доносити паметњаке у биоскоп и третирати се чоколадним чипсом и колачићима. Недостаје ми шећер са страшћу, али мислим да га више никада нећу јести, барем не на начин на који користим. На крају дана, да ли се исплати?
Референца: КетоСцхоол
